S シンプルブレンド

S シンプルブレンド

S Simple blend

 

 

 

:焙煎度合 中深煎り

:内容   タンザニア/

コロンビア

:精製方法 両方ともにウォッシュド

 

 

 

 

 

タンザニア キゴマ キボー ディープブルー AA

生豆は単一農園ではなく地区を指定したものですが、品質確認人が細分化された地区毎に最低4名配置され、地区内小規模農家への農業指導を行い高品質商品の生産を促しています。カンヨブドライミルに集まるCPUのパーチメントの中から、カップクオリティーの高い原料のみでブレンドし、ダルエスサラームより1,600km、同国最西端でブルンジ国境に近いところに位置しているキゴマ地区が産地です。
土は赤く柔らかく肥沃な土地なので風味は十分に安心できるものになっています。SCAA評価 83点

 

コロンビア マグダレナSUP

ウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、環境に優しい栽培をおこなっている生産者から購入しています。

マグダレナSUPは、水洗い式アラビア種の生産量が世界第1位をほこり、そのコロンビア産の上級規格がSUP(スプレモであり、レインフォレスト・アライアンス認証を受けている3つの生産者組合
・ロスナランホス組合
・アルトデオビスポ組合
・ロスカウチョス組合
と、周辺のRA認証農園から原料を集め、高品質安定コーヒーを作っています。SCAA評価 83.38点